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如何做红烧肘子

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    工具/材料

    猪肘

    炖肉料

    耗油

    冰糖

    料酒

    老抽

    花椒

    葱姜蒜

    操作方法

    • 01

      首先把葱姜蒜切片备用。

      • 02

        猪肘冷水下锅。

        • 03

          放入姜片和料酒。

          • 04

            盖锅盖煮沸之后,重新换冷水下锅。

            • 05

              之后放入葱姜蒜。

              • 06

                再放入小葱和料酒。

                • 07

                  再放入干辣椒和花椒。

                  • 08

                    再放入冰糖、耗油、老抽、盐。

                    • 09

                      之后放入炖肉料,大火煮开。

                      • 10

                        煮开后转中火煮2小时。

                        • 11

                          之后盛出装盘就可以了。

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