工具/材料
猪肘
炖肉料
盐
耗油
冰糖
料酒
老抽
花椒
葱姜蒜
操作方法
- 01
首先把葱姜蒜切片备用。
- 02
猪肘冷水下锅。
- 03
放入姜片和料酒。
- 04
盖锅盖煮沸之后,重新换冷水下锅。
- 05
之后放入葱姜蒜。
- 06
再放入小葱和料酒。
- 07
再放入干辣椒和花椒。
- 08
再放入冰糖、耗油、老抽、盐。
- 09
之后放入炖肉料,大火煮开。
- 10
煮开后转中火煮2小时。
- 11
之后盛出装盘就可以了。
猪肘
炖肉料
盐
耗油
冰糖
料酒
老抽
花椒
葱姜蒜
首先把葱姜蒜切片备用。
猪肘冷水下锅。
放入姜片和料酒。
盖锅盖煮沸之后,重新换冷水下锅。
之后放入葱姜蒜。
再放入小葱和料酒。
再放入干辣椒和花椒。
再放入冰糖、耗油、老抽、盐。
之后放入炖肉料,大火煮开。
煮开后转中火煮2小时。
之后盛出装盘就可以了。