简介
之前吃大姨送的蒜蓉辣酱时，一家子几乎每天吃饭都要求必备。每次想想，嘴角口水几乎流出来。后来和大姨要了方子，做过一次，但自觉味道相差甚远，上班＋照顾孩子几乎没时间拔草，也就放下了再次尝试的想法。今年看到新鲜辣椒上市，我又动起来做蒜蓉辣酱的念头。但大姨的方子只找到一部分。只能尝试着参考下厨房大神们的各种制作方法，加上大姨方子的部分材料配比，居然试做成功！第一次尝试自己的方子，没来得及拍照，只能做文字表述，如有不明白，或者更好的建议，请大神们指点。
材料
红辣椒：三斤；大蒜：三两（或多加一些应该更调味儿）；大梨：2个；苹果：1个；花生碎（炒熟）：4两或依个人口味可多放一些，很调味；熟芝麻：3两或依个人口味可多放一点儿，很调味；姜：3两或4两；西红柿
