清明节吃青团的寓意 这个说法让人大开眼界

马上就是清明节了，相信大家都是很期待清明节的，因为可以放假。到了清明节，就要吃青团，你知道清明节吃青团的寓意吗？

清明时吃青团的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。而且吃艾草做的青团子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。

相传苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，大禹在九泉之下一定不安心。

清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成习俗。

还有个说法，就是太平天国时期，李秀成的一个大将躲在了农民朋友家里，这个农民朋友给这个大将做的青团吃。

青团是怎么做的呢？其实就是草捣碎了后挤压出绿色的汁液来，然后跟糯米粉混合后揉面，然后再来包裹上各种馅料，做成青团了。

青团子的馅心可以是红枣的、豆沙的，或者是肉馅也可以。做好之后放入蒸屉里面蒸熟就可以了，这个美味的青团子就做好了。

其实清明吃吃青团就是为了预防疾病，同时也是为了在寒食节的时候吃，因为清明节这几天家里不让生火，所以做点青团来在这几天吃。

青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

不同的地方有不同的习俗，也不是所有的地方都吃青团，在一些地方，清明吃鸡蛋，寓意着一整年都有好身体；在江南一带，则有吃青团的风俗习惯；在我国南北各地，一种香脆的油炸食品“馓子”深受人们喜爱。

清明时节还是采食螺蛳的最佳时令，因为此时的螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说；此外，不同地区还有润饼菜、乌稔饭、子推馍、蒸面燕等习俗；有些地区在清明佳节还有食蛋糕、清明果、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等习俗。