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滑嫩肉片羹的做法

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    工具/材料

    葱,姜,淀粉,鲜肉,各类时蔬,生抽,盐,糖,胡椒粉,鸡精

    操作方法

    • 01

      姜切片,葱切断,放入冷水中,用手拧出葱姜水。

      • 02

        将鲜肉切片,加盐巴,白糖,生抽搅拌均匀。

        • 03

          加入淀粉,搅拌至粘手。倒入色拉油不断搅拌。

          • 04

            胡萝卜切块,卷心菜切丝,洋葱切片。

            • 05

              倒入胡椒粉,香油和鸡精搅拌。

              • 06

                倒入葱姜水,加入盐和糖,沸水煮5分钟,然后捞出葱姜。

                • 07

                  将蔬菜下锅焯水,熟了之后捞出。

                  • 08

                    将肉片下锅,煮到变色即可捞出。

                    • 09

                      将肉片淋在蔬菜上,将煮肉的汤水淋在肉片上,这样就做好了。

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