如何做麻子菜饼

夏天天气燥热，不喜欢吃太过油腻的东西，稀饭配上菜饼，美味又清淡，而且许多人都喜欢吃这香香脆脆的菜饼，今天我就来教大家做一个简单的麻子菜饼！

工具/材料

麻子菜 面粉 盐 油

操作方法

• 01

  麻子菜在地里随处可见，我们把挖来的麻子菜洗好晾干，然后切碎备用。

• 02

  准备一个盆倒入面粉，少量多次的加入清水搅拌，一次性加入清水会有面疙瘩，等把面粉搅拌均匀搅成稀面糊时加入一点盐，再搅拌均匀。

• 03

  往面糊里加入刚才切碎的麻子菜搅拌均匀，放在一旁备用。

• 04

  开火把热锅，在锅底刷上一层油，加入麻子菜面糊小火满煎，大火容易出现外边熟了里边没熟的情况。

• 05

  等菜糊底面被煎的焦黄时翻面继续煎，两面焦黄时就可以铲起来了，这样一盘美味又简单的麻子菜饼就做好啦，赶快学起来吧！