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好吃的酸辣脆西瓜皮的做法

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清甜汁多的西瓜很受大家喜欢,其实西瓜皮营养也十分丰富,含葡萄糖、苹果酸、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸等,西瓜皮还可以作为菜或凉拌吃,而且味道很不错,下面教大家怎样做凉拌酸辣西瓜皮。

工具/材料

西瓜皮400克,腌制过的酸梅5颗,小米辣适量,蒜米适量,2勺生抽,1勺白糖。

操作方法

  • 01

    把西瓜皮的表皮削干净。

  • 02

    然后切成薄片。

  • 03

    酸梅、蒜米、小米辣准备好。

  • 04

    把酸梅抓蓉放置碗里,加小米辣、蒜米进去。

  • 05

    再加1勺白糖、1勺生抽。

  • 06

    加适量的冷开水搅拌均匀。

  • 07

    把西瓜皮放置盒子里,然后把调料浇到面上。

  • 08

    盖上盖子,放进冰箱保鲜层5个小时左右。

  • 09

    5个小时后,酸辣脆甜的凉拌西瓜皮就做好了。

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