家常豆腐的简单做法

家常豆腐很多人青睐，可绝大多数都是光会吃不会做的，经过煎炸的豆腐块，再经过酱汁烹饪，咬上一口香汁浓郁，还有白白的蒜末，好吃得根本停不下来

工具/材料

主料：老豆腐一块 辅料：一个番茄，葱姜蒜末，豆瓣酱，盐，味精，淀粉…

操作方法

• 01

  首先把豆腐切成大小一致的正方形豆腐块（大小由自己决定）放入油锅里煎至两面金光

• 02

  然后锅里留余油，将姜蒜末放在锅里爆香，加入少许豆瓣酱炒香（豆瓣酱少点，不然菜可能会咸）

• 03

  将豆瓣酱炒香过后加入番茄翻炒，然后放入炸好的豆腐块翻炒，再加刚刚淹到豆腐的水，盖好锅盖，煮到水快干了

• 04

  最后，用小碗加入淀粉和水搅拌，淋到豆腐上，收汁，最后加入味精葱末翻炒，然后起锅，美味的家常豆腐就做好了，很下饭，非常好吃哦，根本停不下来

特别提示

在这里面加了番茄，味道更好哦