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家常胡萝卜丝炒鸡蛋的做法

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工具/材料

胡萝卜 , 一根 。 鸡蛋 ,两个。

葱,姜,盐,味精,五香粉,油,耗油。

操作方法

  • 01

    胡萝卜去皮洗净切成丝。

  • 02

    打两个鸡蛋在碗中,切好葱,姜备用。

  • 03

    先把鸡蛋炒出来装盘。

  • 04

    锅里放少许油加热。

  • 05

    油热后放入胡萝卜丝,五香粉,葱,姜,盐,快速翻炒。

  • 06

    炒至断生即可,鸡蛋倒入锅中略翻炒一下。

  • 07

    放少许耗油,味精,然后出勺。

特别提示

1 关键是把握火候 2,根据用餐人数 适当增加胡萝卜和鸡蛋的数量。

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