南方小满吃什么传统食物 节气都有对应的食物

在我们中国，二十四节气中的每一个节气都有自己对应的食物，这也体现出我们中国的传统文化，而且北方和南方吃的东西还不一样，那么南方小满都是吃什么传统食物呢？

1、苦菜

小满的这一天，饮食都是以清淡为主，而且现在很多菜都上市了，包括苦菜在内的野菜。

所以在这一天民间有着吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗，南方人的吃法在不同地区也有不同，而宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，使人食欲大增。

2、枸杞苗

因为小满这天天气炎热，所以人们吃枸杞苗，而枸杞苗又叫枸杞尖，中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用，适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

3、麦糕饼

因为南方养蚕的人家比较多，而且自古以来都说小满是蚕神的生日，又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点，因而对“祭蚕神”也相对更重视一些，所以会做麦糕饼来祭蚕神。

麦糕饼是以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼，然后在这一天吃麦糕饼，期盼蚕茧能够丰收。

4、苦瓜

据说苦瓜能够清热败火，而且还是一种在夏季比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素。同时苦瓜也是一种特别适合减肥的人吃的蔬菜，可以使人摄取脂肪和多糖减少，在食用苦瓜之前，可以用开水烫一下，这样口感更佳。

5、莴笋

小满是一个吃莴笋的好时候，莴笋能清热凉血，因为它是属于凉性的食材，所以常吃莴笋是能起到清热凉血作用，再有就是它能够解毒消肿，如果有扁桃体炎或者是起暗疮的时候，可以吃一些莴笋来促进体内毒素的排出。

6、蒲公英

蒲公英在农村都叫婆婆丁、黄花地丁等，它不仅是一种营养丰富的蔬菜，而且也具有一定的药用价值，但是蒲公英吃起来还是有点苦味的，所以我们在食用前可以把它在开水中煮5到8分钟，然后再泡几个小时，去除苦味。

总之，小满作为二十四节气之一，还是应该被人们记住的，这个东西不能忘记。