干木耳如何泡发

简要回答

将干木耳进行泡发的时候，通常选择30~40度的温水，这样产生的效果是特别好的。如果选择泡发干木耳的水温特别的高，可能会影响到整体的口感，会导致泡发的干木耳效果不好，也会导致干木耳的营养元素大幅度的丢失。如果水温特别的低，可能会导致泡发的特别慢。

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  糖和面粉
  其实在选择浸泡干木耳的时候，可以在水中加入适量的糖和面粉。通过浸泡干木耳之后，可能会导致干木耳浸泡的更加快，而且会变得特别的干燥。由于白糖能够促进肝木耳吸收大量的水分，从而降低浸泡干木耳的速度。

• 02

  面粉可以有效的吸附干木耳表面的污垢，让干木耳变得更加的干净。因此使用糖和面粉浸泡干木耳的时候，会导致干木耳的个头变得越来越大，而且还特别的干净。在选择烹饪干木耳的时候，可以让干木耳变得更加的好吃。

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  密封容器
  通常在浸泡干木耳的时候，可以将干木耳直接放到相对密封的容器当中。一般在浸泡时需要将干木耳摇晃两分钟，这样可以加快干木耳跟水分的充分接触，能够让干木耳浸泡的时间有所缩短。