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小米椒爆鸡胗怎么做?

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小米椒爆鸡胗是非常开胃的一道家常菜。

    工具/材料

    鸡胗,料酒,生抽,姜末,蒜末,葱段,青红椒圈,盐巴,白糖,白芝麻

    操作方法

    • 01

      鸡胗洗净切片,鸡胗不要切得太厚,不容易熟。

      • 02

        倒入料酒,生抽搅拌腌制半小时,祛除腥味。

        • 03

          热锅冷油,下姜末,蒜末,葱段爆香。

          • 04

            倒入鸡胗后翻炒均匀。

            • 05

              下青红椒圈,翻炒断生。

              • 06

                少量的盐巴和白糖,再次翻炒均匀入味。

                • 07

                  撒上白芝麻就可以出锅了。

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