欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

金菇棒打小黄鱼怎么做?

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

    工具/材料

    小黄鱼 2条、杏鲍菇 2个、蒜 1个、料酒 适量、生抽 适量、鱼高汤 300毫升、姜 5克、葱 5根、红辣椒 适量

    操作方法

    • 01

      将杏鲍菇切成条状。

      • 02

        入锅,将杏鲍菇煎到表面金黄后取出。

        • 03

          热锅起油,放葱白末、姜末爆香。

          • 04

            爆香后放入小黄鱼,两面略煎。

            • 05

              然后下料酒、生抽、鱼高汤,烧煮片刻后,放入煎过的杏鲍菇还有大蒜瓣,加盖焖煮20分钟,即可出锅。

              • 06

                成菜的时候,撒一点点葱段和新鲜的红椒丝作点缀。

                特别提示

                煮小黄鱼的时候一定要放大量的蒜瓣。独瓣的蒜,不但能让汤汁变得更加香甜,而且拿出来吃的时候也很软糯,非常入味。

                 

                221381
                领取福利

                微信扫码领取福利

                微信扫码分享