工具/材料
厚切吐司 2片、黄油 50克、鲜奶 30毫升、花生酱、鸡蛋、炼乳、枫糖浆
操作方法
- 01
选厚切吐司,切去吐司边,修成差不多大小的正方形。
- 02
之后在其中一片上涂抹薄薄一层花生酱,再叠上另一片吐司备用。
- 03
取一个碗,打入鸡蛋,加一点炼乳,鲜奶,搅打均匀。
- 04
然后把汁水倒入口径大一点的盘子里,放入吐司,让其每一面都蘸满蛋浆。
- 05
接着取一口平底锅烧热,下黄油融化,放入吐司,全程小火慢煎。
- 06
直到每一面都是漂亮的金黄色就可以了,盛盘时可以用厨房纸吸去多余油分,然后放一块黄油,搭配炼乳或枫糖浆。
特别提示
1、西多士成形好看的话要用厚切吐司,质地偏硬。
2、在裹蛋液的时候,六边占满就可以了。
3、用小火慢煎会更入味,更香。