红萝卜炖五花肉的做法

很久没吃五花肉了，所以特意弄了一道红萝卜炖五花肉。煎过的五花肉，再搭配红萝卜一起炖，味道一点都不油腻，很好吃，吃到肉的感觉很充实。一起来看看红萝卜炖五花肉的做法。

工具/材料

五花肉、红萝卜、姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐

操作方法

• 01

  准备好所有原材料：五花肉一条、红萝卜一根、香葱两根、姜蒜适量。
  不喜欢吃太肥的，可以选瘦一点的五花肉哦。

• 02

  五花肉清洗干净，切成薄片，加入适量的花生油、酱油、盐，腌制一会。

• 03

  红萝卜削皮，切成薄片。

• 04

  葱切成葱末，老姜切丝，蒜头切碎。

• 05

  热锅下油，放入蒜头和姜丝煸香，再倒入五花肉。

• 06

  中火慢慢爆炒五花肉，把五花肉炒得滋滋响，这样吃起来就不油腻的了。

• 07

  然后倒入红萝卜，加入少许清水，盖上锅盖，大火炖。

• 08

  大火炖5分钟左右，红萝卜就熟了，加入少许盐调味，即可装盆，撒上葱花，享受美味的五花肉啦。