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芥兰梗鱼头汤的家常做法

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用鱼头搭配芥兰梗炖汤,做出来的汤水奶白色,清甜美味,非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

河鱼头250 克,芥兰梗200克,姜丝、香葱适量,料酒适量。

操作方法

  • 01

    首先把芥兰梗切出来,然后去皮,再侧刀切成薄片。

  • 02

    鱼头清洗干净斩成一块块,姜丝、香葱准备好。

  • 03

    开火下油,把鱼头放进去,撒适量的盐用小火煎至微黄色。

  • 04

    然后加2碗水、姜丝、芥菜梗进去。

  • 05

    盖上盖子大火煮沸转小火。

  • 06

    焖10分钟左右,打开盖子下香葱进去就可以熄火了。

  • 07

    清甜美味的芥菜梗汤就做好了。

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