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鸭血的做法大全家常

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工具/材料

鸭血,粉丝,黄瓜,胡萝卜,葱姜蒜,火锅底料,郫县豆瓣酱,花椒,清水,盐,白糖,鸡精,

操作方法

  • 01

    首先,我们将鸭血切丝,胡萝卜,黄瓜切丝,粉丝放入温水中浸泡一下,备用

  • 02

    然后我们在锅中烧水,水开下入鸭血,焯一下捞出控水备用

  • 03

    接着我们在另一个锅中放入少许油,油热放入葱姜蒜,花椒,火锅底料,郫县豆瓣酱,炒出红油

  • 04

    然后我们倒入一碗清水,把水烧开,烧开以后捞出料渣扔掉

  • 05

    接着我们放入适量的盐,白糖,鸡精调味,放入鸭血,煮一分钟

  • 06

    然后我们将泡好的粉丝改刀切一下,放入锅中,同时把胡萝卜丝,黄瓜丝一起放入锅中,煮熟关火即可

  • 07

    最后美味的鸭血粉丝就制作完成啦!撒一点蒜末更加美味哦!

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