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酱香豆豉油麦菜的做法

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酱香豆豉油麦菜是一道家常菜,油麦菜脆嫩,酱香味四溢是我的最爱,而且吃的多了,自己做的也很好吃。下面小编就给大家介绍酱香豆豉油麦菜的做法。

工具/材料

油麦菜300克,豆豉酱50克,葱姜蒜,味极鲜酱油等适量。

操作方法

  • 01

    把油麦菜去掉黄叶,清洗干净,控干水份,切成2公分长的小段。

  • 02

    把豆豉酱取出放盘里备用。

  • 03

    葱切葱花,姜切末,蒜切成片。

  • 04

    炒锅里放花生油,等油有六成熟时,放入葱姜蒜煸香。

  • 05

    再放入豆豉酱煸炒。

  • 06

    要用小火慢慢的炒出酱香味。

  • 07

    再放入油麦菜段,加入一点味极鲜姜油,调大火爆炒,大概炒一分钟就可以了,时间不能太久,否则就出水不好吃了。

  • 08

    然后出锅装盘,这样酱香豆豉油麦菜就做好了。

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