佛手瓜中含有丰富的锌，锌对儿童智力发育影响较大，经常吃含锌比较多的佛手瓜，可以提高智力，木耳的营养价值也非常高，木耳有补血，排毒的功效，将佛手瓜和木耳放在一起，这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的佛手瓜炒木耳？希望能够帮助到大家。
工具/材料
佛手瓜适量，木耳适量，枸杞子适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，大蒜适量。
操作方法
- 01
准备一个佛手瓜，用清水洗净后，去除外皮，切成薄片，放入盘中备用，佛手瓜的内瓤特别少，可以切片后再去掉。
- 02
再准备适量木耳和枸杞子，用清水泡发，将泡发后的木耳，用手撕成小朵备用。
- 03
准备适量蒜，洗净后，切成片备用，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将准备好的木耳倒入锅中，爆炒一下。
- 04
为防止木耳溅出来，迅速将准备好的佛手瓜片倒入锅中，和木耳一起翻炒均匀。
- 05
再将泡好的枸杞子也倒入锅中，搅拌均匀。
- 06
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
- 07
加少许清水，炒三分钟左右，佛手瓜质地脆嫩，不容易炒烂。
- 08
炒好之后，出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的是太美味了，喜欢的朋友可以尝试做一做。
