豌豆炒五花肉的家常做法

豌豆炒五花肉是饭桌上比较常见的菜，做法简单，炒熟的五花肉很好下饭，五花肉提前腌制一会，就特别入味了。一起来看看豌豆炒五花肉的家常做法。

工具/材料

五花肉、豌豆、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐

操作方法

• 01

  准备好一条五花肉、适量的豌豆。

• 02

  豌豆摘掉头尾，再摘成一段段，清洗干净，沥干水分备用。

• 03

  姜蒜一起剁碎，备用。

• 04

  五花肉清洗干净，加入适量的花生油、酱油、蚝油，再加入剁碎的蒜蓉和姜末，一起搅拌均匀，腌制10分钟。

• 05

  热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入腌制好的五花肉，大火翻炒。

• 06

  把五花肉煎一会，然后再倒入豌豆角，加入适量的盐，把豌豆角炒软。

• 07

  即可装盆，一碟美味的豌豆角炒五花肉就做好了。