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怎样做美味的豆腐炒豆芽?

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豆腐的营养非常丰富,富含铁,钙,磷,镁等人体必需的多种微量元素,豆腐中不含胆固醇,是三高人群的药膳佳肴,将豆腐和黄豆芽放在一起,这样炒一下,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐炒豆芽?希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆腐适量,黄豆芽适量,红椒适量,香菜适量,蒜适量,小葱适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量。

操作方法

  • 01

    准备一块老豆腐,适量黄豆芽,少许的红椒,将它们洗净后放入盘中备用,注意,一定要选用老豆腐,否则豆腐容易炒碎。

  • 02

    将老豆腐切成块,红椒切成丝,备用;再准备适量小葱和蒜,洗净后放入盘中备用。

  • 03

    锅中放入适量油,油热后将豆腐放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄,可以加入少许食盐,这样可以更加入味。

  • 04

    锅中放入适量油,油热后,将蒜片和葱碎放入锅中炒香,然后将黄豆芽放入锅中,翻炒均匀。

  • 05

    将提前切好的红椒丝,也放入锅中翻炒均匀。

  • 06

    根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

  • 07

    放入适量生抽提鲜,然后将之前炒好的豆腐块放入锅中,和豆芽一起翻炒均匀。

  • 08

    加入少许清水,防止粘锅,注意,清水的量不能太多。

  • 09

    炒好之后,出锅装盘,准备适量香菜,洗净后放入盘中,搅拌均匀就可以吃了,美味营养,真的特别好吃。

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