榄角味道芳香，营养丰富，是一种健康保健果实，今天用榄角搭配猪大肠爆炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
猪大肠500克，榄角50克，姜丝、蒜米适量，1生抽，几滴老抽，料酒适量。
操作方法
- 01
首先把猪大肠清洗一下，然后把大肠里面翻出来，下一抓面粉进去用手抓捏10分钟左右，然后用清水冲洗几次再把大肠翻回来再用水清洗干净为止。
- 02
锅里装适量的水煮沸，然后放猪大肠进去灼一下水。
- 03
然后捞上来过一下冷水再切成一段段。
- 04
蒜米、姜丝、榄角准备好。
- 05
开火下油，放蒜米进去爆香。
- 06
大肠下锅，加适量的盐、1生抽。
- 07
半勺老抽，大火翻炒一下。
- 08
然后盖上盖子，小火焖3分钟左右。【不用加水】
- 09
打开锅盖下榄角进去爆炒1分钟左右就可以了。
