红烧鲫鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道红烧鲫鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
鲫鱼，生姜，大蒜，蒜头，八角，干辣椒，酱油，十三香，食用油，豆瓣酱，啤酒
操作方法
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首先将鱼杀好清洗干净，打上花刀如下图所示。花刀间隔大约两个手指宽度就差不多了。
- 02
然后往一个容器当中加入蒜头，大蒜，八角，干辣椒和适量的酱油搅拌一下，如下图所示。
- 03
接着往碗里面加入适量的盐巴和十三香，如下图所示。
- 04
然后往容器单中加入适量的豆瓣酱和两瓶啤酒，如下图所示。
- 05
接着往锅中加入适量的食用油，然后把搅拌好的调料倒入锅中，如下图所示。
- 06
接着把调料煮开，放入鲫鱼盖上盖子，开小火煮15分钟，如下图所示。
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等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了。
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一道美味可口的红烧鲤鱼就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。
