操作方法
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鲜海参,其营养价值和口感都要超过泡发的干海参,但需要注意才买回鲜海参一定要及时破腹取脏,否则会影响其营养价值和口感。
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今天小编教你一种新鲜海参的做法,准备食材:海参,香菇,盐,高汤。
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香菇洗干净,去跟,然后切成片状,焯水捞出;海参也改刀成片状,准备工作就做好了。
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然后然后准备一个砂锅,向内添加鸡汤和切好的海参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至熟透,加入焯水的香菇,煮熟即可,这道菜简单又营养。