欢迎访问晨风网!
首页 > 美食 >

家常卤肘子的做法

分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞

工具/材料

肘子,老抽,葱姜,花椒,大料,香叶,桂皮,料酒,味极鲜酱油,冰糖,盐,味精,淀粉

操作方法

  • 01

    首先我们将肘子在火上面烤一下,去除皮毛,然后清洗干净

  • 02

    接着我们放入冷水锅中,煮十五分钟捞出控干水分

  • 03

    然后我们在肘子皮上抹一次老抽,放入油锅中炸至虎皮状捞出

  • 04

    接着我们将炸好的肘子放入高压锅中,加入葱姜,花椒,大料,香叶,桂皮,倒入没过肘子的清水

  • 05

    然后我们加入适量的料酒,老抽,味极鲜酱油,冰糖,再放入适量的盐,鸡精调味,压30分钟

  • 06

    最后取出装入盘中,美味的卤肘子就制作完成啦!

221381
领取福利

微信扫码领取福利

微信扫码分享