工具/材料
鸭，花椒，盐，桂平，八角，老姜，胡椒，辣椒，
操作方法
- 01
将各种香料在搅碎机中搅成粉末状，如下图
- 02
盐与花椒在热锅中备炒，
- 03
将上述所有食材混合均匀，涂抹在处理好的鸭子的全身上，腌制3-5天
- 04
然后将起如下图所示挂起来，在风中将其吹干。
- 05
之后我们将其放在烤炉中考制，烤好后将其砍成小块即可食用
