工具/材料
小土豆、姜、小葱、糖、盐、生抽、老抽
操作方法
- 01
把小土豆的皮削掉，然后泡上清水防止变色。
- 02
把姜切成片，小葱切成小段备用。
- 03
锅内倒入油，油温6成热时放入小土豆炒制。
- 04
炒制小土豆表面呈微焦色后，放入一碗水，然后分别倒入生抽、老抽（量大一点）、少许盐、糖、姜片一起炖制。
- 05
待炖制干锅后，就可以盛出装盘，然后撒上小葱就可以上桌了。
