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鱼丸子怎么做好吃

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工具/材料

鲅鱼肉,葱姜蒜,盐,鸡蛋,味精

操作方法

  • 01

    鲅鱼去内脏,刮去刺,洗净,

  • 02

    用刀将其砍成肉泥,一定要砍久一点,砍得有韧劲,

  • 03

    将砍好后的鱼肉装于盆中,加盐,葱姜蒜末,味精,鸡蛋清,淀粉适量,顺一个方向搅匀,

  • 04

    然后我们将其揉成丸子,再放入冰箱中冰冻,吃的时候再拿出来

  • 05

    锅中加水适量,煮开,然后加入鱼丸,煮至鱼丸浮于水面上时加入青菜少许,将青菜按在水下15秒,关火,起锅

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