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小芋头五花肉干锅的做法

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今天用小芋头搭配五花肉做干锅,做出来的小芋头味道松香,五花肉香而不腻,下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

小芋头500克,五花肉200克,姜蓉、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒。

操作方法

  • 01

    首先把小芋头刮皮干净,然后放到水里清洗干净。

  • 02

    五花肉切成片,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  • 03

    首先把蒜米摆在锅底,蒜米要多些,然后放一勺猪油进去,再把小芋头均匀地铺上去。

  • 04

    然后用筷子把比较肥的五花肉贴着锅周边摆。

  • 05

    把剩下瘦肉铺在小芋头面上,然后加半碗水进去。

  • 06

    盖上锅盖,开火,大火煮1分钟左右然后转小火焗。

  • 07

    焗到水份干完,闻到蒜米焦香味就可以了。

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