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经典素馅春饼的制作方法

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工具/材料

肉丝,干辣椒,酱油,豆芽,干豆腐,韭菜,盐,鸡精,面粉,开水,食用油

操作方法

  • 01

    首先,我们把面粉放入一个盆中,加入少许的盐,适量的开水,搅拌成面絮

  • 02

    然后我们把面絮活成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟

  • 03

    接着我们将醒发好的面擀成一个个小饼,刷上一层食用油油,再放上一张小饼,再刷油,四五张小饼一组,用擀面杖擀成大饼

  • 04

    然后我们把饼放入蒸锅中,蒸10分钟左右,蒸熟以后取出来揭开备用

  • 05

    接着我们在锅中放入少许油,油热放入肉丝,干辣椒,适量的酱油,豆芽,干豆腐,韭菜

  • 06

    然后我们再放入适量的盐,鸡精调味,快速翻炒均匀

  • 07

    最后我们将炒好的菜用饼卷起来,切块就可以享用啦!

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