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杏鲍菇怎么做最好吃

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工具/材料

杏鲍菇 蒜 姜 食用油 红油豆瓣 盐 糖

操作方法

  • 01

    首先,我们先把清洗好的杏鲍菇切成两段。

  • 02

    然后手动把杏鲍菇撕成条状。(平时我们大部分人喜欢把杏鲍菇切成片,其实条状的也很好吃哦,而且吃比较有口感。)

  • 03

    接着往锅中加入少量清水并加热。

  • 04

    待水加热一会后,把我们准备好的杏鲍菇倒入水中,过火焯一下。

  • 05

    当杏鲍菇变软时,即可把杏鲍菇捞出。

  • 06

    然后往锅中加入适量的食用油。

  • 07

    待油烧热,倒入我们准备好的蒜,姜,和红油豆瓣翻炒。

  • 08

    过一会儿,加入我们焯好的杏鲍菇,继续翻炒。

  • 09

    翻炒过程中,使杏鲍菇充分上色,我们还可以加入适量盐和糖调味。(根据自己口味加入即可)

  • 10

    最后,美味又简单的杏鲍菇就做好了,你们可以动手尝试一下哦。

特别提示

杏鲍菇焯水是为了让其变软提升口感哦。

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