操作方法
- 01
酸菜切成丁，装盘备用。
- 02
猪肉切片，加淀粉，老抽，豆瓣酱，盐，料酒，搅匀。
- 03
葱姜蒜洗净，切末
- 04
锅中加油，油8分热时加入猪肉片，爆炒，然后加入葱姜蒜末，翻炒
- 05
然后我们加入备好的酸菜，大概炒2分钟就可以了，加一点花椒，味精，炒匀，起锅。
