酸剁椒蒸芋头

工具/材料

河鱼头1个，酸小米辣30克，姜蓉、香葱白、生抽适量。

操作方法

• 01

  把鱼头清理干净砍成两边。

• 02

  把酸小米辣剁碎。

• 03

  姜蓉、香葱、剁椒准备好。

• 04

  首先姜蓉铺在鱼头面上。

• 05

  然后铺上剁椒，再撒适量的盐花在上面。

• 06

  放置锅里大火蒸10分钟。

• 07

  拿出锅来。

• 08

  把香葱白撒在上面，然后浇2勺生抽。

• 09

  再开火下油，把油热滚。

• 10

  然后灼到鱼面上就可以了。