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青椒鸡丁的家常做法

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工具/材料

甜椒、鸡胸肉、葱、姜、料酒、酱油、甜面酱、盐、花生油

操作方法

  • 01

    准备三个甜椒、鸡胸肉、葱、姜。

  • 02

    把鸡胸肉切成一公分大小的丁、甜椒也切成小方块,葱切丝,姜切片。

  • 03

    把切好的鸡丁放入碗中,放入适量料酒搅拌,可以去腥。

  • 04

    锅中放入适量花生油,油热后放入葱和姜炝锅。

  • 05

    将碗中的鸡肉块倒入锅中,煸炒均匀。

  • 06

    等鸡丁炒成白色后,加入适量的酱油增香增色。

  • 07

    再倒入适量料酒,增加香味,鸡丁要多炒一会,使鸡肉熟透。

  • 08

    倒入甜椒块,和鸡丁一起翻炒均匀。

  • 09

    加入甜面酱,增加酱香味和甜味。

  • 10

    根据个人的口味,加入适量的盐调味。

  • 11

    将鸡丁和甜椒丁翻炒均匀后,就可以装盘了,这道菜酱香浓郁、颜色好看,家人特别爱吃。

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