工具/材料
鸡翅根
酱油
蒜瓣
生姜
操作方法
- 01
首先，我们处理好这道菜所需要用到的食材，鸡翅根洗干净，蒜和生姜切碎
- 02
用刀在每个翅根上面划几道口子，加上盐、酱油、油、白砂糖、蒜和生姜拌匀，放在一边腌制8-10分钟
- 03
开小火，往锅里加入适量的油，待油温合适之后加入事先切好的蒜，翻炒几下直至将蒜炒出香味
- 04
往锅里加入事先腌制好的翅根
- 05
继续用小火煎翅根
- 06
煎到差不多的时候给翅根翻个身，继续煎
- 07
煎至两面金黄之后往锅里加入适量清水，翻炒几下
- 08
盖上锅盖使其在锅里面闷煮一会儿
- 09
10-15分钟之后待汁收到差不多的时候便可装盘上桌了。到这里，一道美味简单的酱油翅根就完成啦~
