大家喜欢吃大闸蟹吗？今天小编给大家介绍介绍清蒸大闸蟹的做法，一起来看看吧！
操作方法
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大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次。
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我们用刷子清洗干净螃蟹。
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准备好几根葱并将其切成段，姜准备一半将其切丝。
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接下来我们在蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，小编给大家讲的这个方法不绑住蟹腿。
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大火烧开后蒸15-20分钟。
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我们将另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切成末。
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然后我们再与米醋、食盐一起混合均匀，制成调味汁。
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最后将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
