工具/材料
墨鱼仔,干辣椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,啤酒,蚝油,红烧酱油,老抽,鸡精,白糖,红油,麻油,香油
操作方法
- 01
首先,我们将墨鱼仔放在凉水里面冲洗干净,备用
- 02
然后我们在锅中放入少许油,油热放入干辣椒,爆香
- 03
接着我们放入郫县豆瓣酱,葱姜蒜,再放入处理好的墨鱼仔,翻炒均匀
- 04
然后我们再倒入一罐啤酒,放入适量的蚝油,红烧酱油,老抽,鸡精,白糖,继续翻炒均匀
- 05
最后大火收汁,放入少许的红油,麻油,香油调味
- 06
就这样美味的红烧墨鱼仔就制作完成啦!看着是不是很有食欲呢?