怎样降低婴幼儿感染沙门氏菌的风险

操作方法

• 01

  宝宝食用的肉类一定要经过正确的烹煮，沙氏门菌在高温会被灭活。

• 02

  宝宝吃的鸡蛋一定要经过恰当的烹煮，并且破损的鸡蛋一定不能食用，因为破损的鸡蛋里可能含有大量的沙氏门菌。

• 03

  在给宝宝烹煮肉类的过程中，用具一定要保持清洁卫生，因为沙氏门菌会通过交叉感染。

• 04

  不要给孩子吃生的食物，比如自制冰淇淋、慕斯、甜点都含有生鸡蛋，最好不要给孩子吃这些食物。

• 05

  有良好的卫生习惯，防止沙氏门菌的的感染，上厕所后、做饭前一定要洗手。

• 06

  家里的宠物很有可能携带有沙氏门菌，特别是其粪便，一定要避免宝宝接触。

• 07

  煮熟的食物不要在室温下放太长时间，空气中含有大量的细菌，食物在室温下放置太久会变质，一定要适时冷藏。