长寿水果｜苹果防大肠癌蓝莓延缓脑退化　9种长寿水果附健康食法

水果营养价值高，能为人体提供维生素及矿物质、叶酸及钾质，更含丰富膳食纤维，是非常健康的食物。世界衞生组织建议，成人每日应进食最少400克蔬果。不过，根据衞生署的《人口健康调查》报告，有超过八成港人并没有每天进食两份水果的习惯。如果知道水果可以抗癌、延寿，会改变你的习惯吗？

水果的益处人所共知，但你知道原来水果除了可以抗癌，更有延年益寿的神奇功效吗？近日有研究长寿科技的英国网站发表文章，指出有9种水果能够使人健康长寿。1 蓝莓含花青素　减慢认知退化

蓝莓含有花青素，是水果中花青素含量最高的一种。蓝莓能够有助稳定血糖、血压。蓝莓中的抗氧化剂可以防止胆固醇积聚， 具有抗氧化作用，有助预防老化。蓝莓更富含维他命K，有助于骨骼健康和血液凝固。对于患有认知障碍症的老人家而言，蓝莓更有助于减慢认知退化。蓝莓是水果中花青素含量最高的一种．有助稳定血糖、血压。（Pixabay）2 苹果果胶　预防大肠癌

苹果有“果中之王”之称，富含植化素、果胶、多酚、维他命、钾、铁等矿物质，能预防癌症、心血管疾病和糖尿病的功效。苹果中的槲皮素更具有抗氧化和抗炎作用，果胶则能促进肠道蠕动，有助改善便秘，连肠内的致癌物质亦一併排走，有助预防大肠癌。苹果属于低卡水果，一个苹果可以提供大约 95 卡路里、零克脂肪、1 克蛋白质、25克碳水化合物， 19 克糖和 3 克纤维。 （Pixabay）3 橙含丰富维他命C　延缓皮肤老化

橙是一款低卡路里的水果，富含大量膳食纤维、丰富维他命C、柠檬酸。柠檬酸能够预防肾结石，维他命Ｃ则可帮助身体产生胶原蛋白，延缓皮肤老化，让人看起来年轻几岁。除此以外，膳食纤维能够降低胆固醇浓度，减低患上心脏病、结肠癌的风险。按图看9大长寿水果：+44 覆盆子高纤　降心脏病糖尿病风险

覆盆子是所有水果中膳食纤维含量最高的。摄取足够膳食纤维能够降低患心脏病和糖尿病的风险，稳定血糖。此外，覆盆子还含有可维持骨骼健康、减慢骨质流失的锰、钙和维他命K。覆盆子内所含的鞣花单宁更可以阻止人体内癌细胞的生长，有防癌作用。5 黑莓含锰　增强免疫系统

黑莓中的锰有助保护细胞免受损伤，增强免疫系统健康、骨骼生长和血液凝固、癒合伤口。黑莓中的抗氧化剂花青素成分，能够对抗可导致癌症的自由基，抑制肿瘤细胞生长。6 西梅绿原酸　畅通排便

西梅中的绿原酸及山梨糖醇能够帮助水分吸收，畅通排便。而西梅的纤维含量亦非常高，助预防便秘和吸收食物中的营养。由于西梅富含钾，可保障肌肉、神经以及心脏功能正常运作。更有研究指出，西梅有助预防或延缓骨质流失。7 香蕉富含维他命B6　纾缓情绪改善睡眠

很多人都知道香蕉能够抗抑鬱。这是因为香蕉富含维他命B6，可促进血液新陈代谢，为身体提供能量，助纾缓情绪、改善睡眠。香蕉内的钾更可协助排走体内多馀钠质，改善血压高及水肿问题。8 西瓜茄红素比番茄高　降中风风险

西瓜被公认是最补水的水果，内有92%的含水量，可帮助身体补充水分。西瓜所含有特殊的胺基酸—瓜胺酸，也能够缓解肌肉痠痛。值得注意的是，西瓜富含茄红素，含量比番茄更高，能够预防心血管疾病，降低中风风险、降血压。牛油果中的单不饱和脂肪用于替代饱和脂肪，可以降低心血管疾病并改善血糖。（Pixabay）9 牛油果含单不饱和脂肪　保持动脉畅通

牛油果有维他命E和维他命K，能够支持健康的皮肤、头髮、指甲和细胞膜渗透性。此外，牛油果富含不饱和 omega-3 脂肪和单不饱和脂肪，用于替代饱和脂肪，有助降低坏胆固醇的水平，保持动脉畅通并有助保持心脏健康。根据卫生防护中心数据，1个131克的橙约有62千卡、12.3克糖、3.1克膳食纤维，而一杯240毫升的橙汁有108千卡、20.2克糖、0.5克膳食纤维。与原个水果比较，果汁的膳食纤维较低。（Pixabay）日日二加三　能吃就不要喝

水果中的维他命、矿物质及营养素的相互作用能减低患上多种慢性疾病的机会，如糖尿病、高血压、心血管病及某些癌症。不过儘管水果有多健康，也应适可而止，过量吸收可能会导致反效果。

根据卫生防护中心的指标，要吃得健康，应採取“日日二加三”的食法，即每日进食两份不同种类的水果和三份不同种类的蔬菜。水果则建议在午饭和晚饭后进食。多选择不同种类的新鲜蔬果，才可以摄取不同营养素，改善健康，减低患病风险。

中心亦建议，能吃水果就不要喝果汁。因为纯果汁含较高的糖分和热量，但膳食纤维含量较低，过量饮用或会摄取过多的糖分及热量，建议多进食原个水果。纯果汁的营养含量并不能代替原个水果，即使每天饮用多于180毫升的纯果汁，也只会当作一份水果计算，可见纯果汁的营养成分比原个水果低。

参考资料：Longevity.Technology香蕉营养｜睡前吃助安眠午后吃消除疲劳　食用香蕉5重点功效倍升!苹果营养｜护心减中风助防癌7大益处　每日宜吃多少降糖尿？水果营养｜西瓜皮降血压芒果皮护血管！4种果皮好处有1种防白内障

每天应该进食多少分量的水果？

根据卫生防护中心的指标，应每日进食至少两份不同种类的水果。

可以用纯果汁代替原个水果吗？

纯果汁含较高的糖分和热量，但膳食纤维含量较低，过量饮用或会摄取过多的糖分及热量，建议多进食原个水果。

有甚麽水果可以防癌抗老化？

蓝莓、苹果、橙、香蕉、西瓜、牛油果...等各有不同营养成分，能够预防慢性疾病、癌症、或抗老化01教煮饮食健康资讯生果抢先表达30000热门文章查看更多龙鬚菜好处｜止咳助增高防老人痴呆5好处　忌与2食物同吃防肚泻银髮饮食｜长者每日宜吃多少隻蛋？蛋白须全熟吃错时间三高恶化！01:38燕麦迷思｜燕麦95%含致癌物！降血糖胆固醇成效存疑医生亲解3原因老花雷射｜曾宝仪50岁老花3原因不能做手术！5招缓退化日吃1隻蛋冻龄饮食｜抗皱去斑吃出冻龄肌5抗氧化食物　1种是维他命C 6千倍食物冷知识｜麦当劳鱼柳包由来全因宗教关係？一文揭秘发明原因预防猴痘食物｜香港1个月增4个案！3种营养素防感染5类人士最高危苹果营养｜青苹果维他命C是红苹果2倍！营养比併控血糖血压拣哪款

健康健康Easy扭伤｜筋骨受伤、关节痛不能吃香蕉？５类营养助加速复原！撰文：浩贤出版：2023-04-18 15:54更新：2023-04-18 17:53讚好660000

香蕉是日常中非常常见的水果，它不但美味可口，吃它又能补充体力，不少人在做运动前后都喜欢来一隻。但网上却流传著一个迷思“在筋骨受伤、关节痛时不能吃香蕉，不然反而会导致伤势加重”，到底真相如何呢？若筋骨受伤又可以吃甚麽加速复原？
筋骨受伤不能吃香蕉？

其实这个说法是错误的，现时尚未有科学证据能支持“筋骨受损不能吃香蕉”的说法。

这个说法可能源于香蕉中含有高量的钾，而钾是一种对肌肉和神经系统有重要作用的电解质。当人体缺乏钾时，可能会导致肌肉无力、疲劳和抽筋等问题。因此，一些人认为在运动后或受伤后吃香蕉可能会引起更多的肌肉收缩和抽筋。

但事实上，香蕉中的钾含量并不会对健康的人体造成任何伤害。相反，香蕉是一种非常健康的水果，含有丰富的维他命、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康，只要合乎正常的食用份量，香蕉甚至能帮助伤口的复原。香蕉５大营养（按图看清