中国春节传统美食有哪些 盘点这些最有代表性的美食

每年春节，在外打拼的游子回到家之后，都会吃到父母精心准备的家乡美食，而在除夕当晚的年夜饭上，不少只有过年才能吃到的美食被端上桌，那么你知道中国春节的传统美食有哪些吗？

马上就到中国一年中最盛大的一个传统节日——春节了。春节在古代也是一个比较盛大的节日，因此春节也流传下来了不少民间传统习俗和美食。不过随着人们生活水平的提高，很多人会感叹过年越来越没有意思了，还有人说自己不喜欢过年，其实春节还是有不少好玩的习俗和好吃的美食，为了这些，也值得过这个年!

年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

饺子

正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。

这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财；吃到糖的人表示来年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康长寿等。

关东糖

北京民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”，首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品。灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

元宵

元宵是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令，一概归为春节美食。元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各异。

元宵的吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可，为了满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然其销量在春节期间为最大。