立秋到了，但是气温却还没有降下来，这时候有个习俗是立秋要贴秋膘，那么你知道立秋为什么要贴秋膘吗？
“贴秋膘”是什么意思？就是“长肉肉”！夏季消耗大于补充，到了立秋，适当要补充营养，贴秋膘也许就是个不错的选择。从中医的角度上看，也有一定的道理。
民以食为天，实际上对于人们来说，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了立秋要抢秋膘，简单地讲就是在立秋这一天吃些东西来补充，也有迎接秋天到来之意。
在立秋这一天，民间惯有“贴秋膘”的说法，贴秋膘流传已久。因为过去人们生活没有如今这么富足，炎炎夏日没有空调没有电扇的日子，可以想象日子有多么难熬。
那时候的生活条件差，平时也难得吃一次肉，苦夏把人们身上仅有的一点皮下脂肪也搜刮了去，所以，到了立秋这天，代表着暑热渐退，人们的胃口会从这天起逐渐变好，人们选择在立秋这一天“以肉贴膘”，来弥补身体受到的损失。
三伏天的时候，天气实在是太热了，于是很多人都瘦了很多，而在以前的时候，胖的人是很少的，因为大多数古人都是吃不饱的，所以就有了立秋“贴秋膘”的习俗。这相当于又有了一个正当吃肉的理由了！
一般来说，贴秋膘指的都是各种肉制品，比如吃牛肉，牛肉蛋白质较多,脂肪少。牛肉蛋白质含量较猪肉高2倍多，所含必需氨基酸甚多，营养价值高，而且古人认为牛肉有补气养血作用。
再者就是羊肉了，羊肉适合在这个时候吃，有温中健脾,补肾壮阳,益气养血功效。为冬令进补之佳肴。立秋后,天气渐渐干燥,人们常常出现口干唇焦、大便秘结等秋燥症状,再吃羊肉热性食物,无异于火上浇油。
再一个就是鸡肉了，没有人能拒绝美味又营养的肌肉，鸡肉中的维生素A的含量比其他肉类要高出许多。蛋白质的含量也非常丰富，研究发现，鸡肉是蛋白质含量最高的肉类之一，属于高蛋白质低脂肪的健康食材，这也是为什么许多减肥健美人士常吃鸡肉的原因了。
