我们总是听人说，最好不要吃剩菜剩饭，尤其是那种隔夜饭，很容易滋生细菌。但是，现实里却有不少上班族自己带饭，所以这里就有一个问题，上班带饭算吃剩饭剩菜吗？
这么说吧，上班带的饭菜，如果是提前做好的，并且没有动过吃过，那就不是剩饭剩菜，只能算是做好时间有点久的饭菜。如果是之前动过吃过的，那就是剩饭剩菜了！
上班带饭菜，解决了午饭问题，方便，而且可口。也省时间，不用出去吃，也不用订外卖。这种方式挺好的，尤其对不喜欢吃外边饭菜的朋友来说。
做好了饭菜，提前分出来装好放冰箱保存的就不该算剩饭剩菜。
其实吧，上班族带饭是很正常的，如果想带饭，买菜的时候，一般都会多买一些，而为了方便，就多做一些，通常都是自己做，自己吃，吃完剩下带到公司第二天吃，这样的可能带的菜是大杂烩，有什么带什么。
接下来就是晚上做的，放到冰箱，你会发现是很少有绿色菜叶的，更多的是萝卜，土豆，豆腐等等，因为这些容易保存，不容易变色。
有的同事，他们的饭菜是早上做好的，有个同事他父母早上起来锻炼，顺便买好菜，做好饭菜，然后让同事带去。于是可以看到带来的饭菜还是比较新鲜的， 特别是可以看到有绿色菜叶，而且是没有变成黄色的。
以前有个同事，每天中午11点45，他爸就把饭送到公司，汤是刚煲好的，还是热乎的，菜是新鲜的，特别是绿色叶子的菜，还有饭后水果，简直不要太幸福，大家都非常羡慕。
其实，大家带饭的时候，绿叶菜隔夜最危险。蔬菜尤其是绿叶蔬菜本身就含有较多的硝酸盐，隔夜的绿叶蔬菜亚硝酸盐含量会更高。
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不够彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。
所以，建议大家尽量还是少吃剩饭剩菜。不仅不能给身体带来营养，可能还会造成不好的伤害，最好的方式就是第二天早上早点起来现做现带。
