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重阳节吃哪些传统美食 4种食物让节日氛围更浓

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一说到重阳节,大部分都会想到家里的老人,毕竟现在的重阳节已经等同于老人节,是一个敬老、爱老的好日子。不过在金秋十月,也是有不少美食的,自然重阳节的传统美食不能错过,那么重阳节吃哪些传统美食?

九月初九重阳节,是我国一个非常重要的传统节日,在我国有着非常悠久的历史,在民间重阳节的时候,人们会有赏菊、登高望远、插茱萸、放纸鹞等一些习俗,在这天餐桌上还会摆放一些必吃的美食。

菊花酒

重阳这天,我国民间各地有饮菊花酒这一习俗,九月初九,“九”与“酒”谐音,菊花酒,在古代被看作是祛灾祈福的“吉祥酒”,在《西京杂记》记述,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒,令人长寿”。

因此菊花酒也是有非常良好的寓意,传说喝了这种酒,可以延年益寿,可以与家中年长老人小酌一杯“吉祥酒”,好喝可不宜贪杯哦!

螃蟹

在我国的许多地方,重阳节都有吃螃蟹的习俗,金秋十月,北方的蟹子正是最肥美的时候,爱吃的人们自然不能错过这好机会。

说重阳蟹最美有两个含义,一是重阳节前后,蟹肉肉质最为鲜美,蟹黄最为肥厚;二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,让老人暖暖的过寒冬,尽一份我们做儿女的孝心。

羊肉面

“羊”与“阳”谐音,应重阳之典,面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。

京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”,有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。

重阳糕

重阳糕流行于全国大部分地区,尤其在北方盛行,是重阳节最传统的美食,据说从宋代开始就已经流传了。花糕寓意是步步升高的意思,重阳节有登高的意义,所以这天基本会吃一吃糕点

南朝时期已有,主要原料用米粉、果料等原料制作而成,可以用枣、果仁等装饰,起源唐代至宋代,品种繁多,以往还会插上彩旗,深受孩子们的喜爱,做法主要有蒸、烙为主。

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