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简要回答
蒜苗要做的好吃,还是少不了加入各种各样的配菜进行炒制,比如蒜苗炒鸡蛋,蒜苗炒腊肉等等,其实做法都差不多,以下是蒜苗炒腊肉的步骤,也可以将腊肉换成鸡蛋或者其他配菜。
工具/材料
腊肉,蒜苗,大蒜,生姜,花椒等。
详细内容
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将蒜苗切断,腊肉切片,然后将大蒜切成片状;
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在锅中放入适量的食油,然后在烧热之后放入花椒,蒜片等直接炒出香味;
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然后放入切成片状的腊肉,再加入生抽进行翻炒;
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在翻炒好的腊肉当中加入切成段的蒜苗,然后翻炒均匀,就可以出锅了。
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其实,蒜苗炒鸡蛋和蒜苗炒腊肉的步骤都一样,只需要将腊肉换成鸡蛋就可以了,除了腊肉,鸡蛋等配菜之外,还可以用五花肉等来代替,做出来的菜都是非常美味的。