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简要回答
西红柿蛋汤素来以做法简单，味道美味吸引了无数人的青睐。那么要保证西红柿的色香味全，则需要从选料做法上下功夫。
工具/材料
主料：鸡蛋、番茄
配料：鸡精、香葱、蚝油
详细内容
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先将番茄切块， 大小合适；
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鸡蛋放在碗中打匀；
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加入淀粉以后调开，将切好的蒜片放入，接下来放入番茄，此时确保番茄皮软以后加入水、盐巴；
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一旦水开了以后，慢慢地加入湿淀粉，此时重点是要连续搅动；此处继续划重点， 将鸡蛋顺着筷子搅拌的方向倒入；
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等到蛋花完全起来以后，加入葱花即可，装盆。
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西红柿番茄汤红中带金黄，上面漂葱花， 由于做菜当中考虑到了时间和火候， 口感的顿然好很多。
