简要回答
腊肉不仅风味独特，而且做法非常多，不同地方的做法也不同。腊肉作为一种百搭菜，可以和很多菜搭配煎炒，各有风味。其中腊肉和蒜苔是绝佳搭配，下饭吃特别美味。下面介绍下腊肉炒蒜苔的具体做法。
工具/材料
蒜苔、腊肉、料酒、鸡精、生抽、豆瓣酱。
详细内容
- 01
准备适量的蒜苔，洗干净后切一小段。
- 02
把腊肉用温水浸泡，切条。
- 03
锅中放油，油热之后放入蒜苔，翻炒。
- 04
加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味。
- 05
蒜苔炒熟之后，入味后即可放入腊肉条，继续翻炒。大约3-4分钟，即可出锅食用了。
