韩式辣白菜怎么做

工具/材料

大白菜

苹果

梨子

洋葱

萝卜

辣椒面

糖

糯米粉

韭菜

生姜

操作方法

• 01

  首先将大白菜切小块。
• 02

  之后给大白菜均匀抹盐。
• 03

  温水加120g盐融化。
• 04

  之后放入抹好盐的白菜。
• 05

  用重物压一晚上。
• 06

  韭菜切段，青萝卜切丝。
• 07

  之后把梨、苹果、洋葱切块。
• 08

  之后把生姜切片。
• 09

  在搅拌机里加入姜片、大蒜、鱼露打成泥备用。
• 10

  之后倒入糯米糊。
• 11

  加入白糖，辣椒面搅拌均匀。
• 12

  放入萝卜丝，韭菜拌匀。
• 13

  之后把白菜捞出拧干水分。
• 14

  之后再把白菜放在清水里浸泡10分钟。
• 15

  之后捞出白菜拧干，晾2小时。
• 16

  之后将白菜抹上辣椒酱。
• 17

  放入无水无油的容器当中，放冰箱密封一周即可。
• 18

  这样就完成了。