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清蒸皮皮虾的简易做法

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皮皮虾有不同的吃法,但蒸的是保留皮皮虾最鲜美的吃法,保持了虾本身的味道,做法也最为简单。蘸料看个人喜好自行定制。

    工具/材料

    皮皮虾、葱、姜、料酒、蚝油、糖、醋、姜末、鸡精、香麻油。

    操作方法

    • 01

      先将皮皮虾放入盆中清洗洗净。

      • 02

        将姜切片、葱切段,备用。

        • 03

          将皮皮虾排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。

          • 04

            再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成蘸汁儿。

            • 05

              精心摆盘后就可以慢慢享用啦

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