澄阳湖大闸蟹非常有名气，吃起来鲜美可口，澄阳湖大闸蟹最好吃的做法就是清蒸，今天教大家做清蒸澄阳湖大闸蟹，一起来看看吧。
操作方法
- 01
大闸蟹放在淡盐水里面浸泡二三十分钟，然后用清水多次冲洗干净。
- 02
用刷子将大闸蟹正反面以及蟹爪全部刷洗干净，用清水浸泡半小时。
- 03
蒸锅加水，放上蒸格，把大闸蟹摆放在里面，盖上盖子蒸熟。
- 04
生姜剁碎取汁，大蒜剁成末放进碗里，加上香醋一勺，吃大闸蟹蘸着味道是极好的哦。
