怎样做美味的菠菜炒猪血？

猪血富含维生素，蛋白质，铁，钙，磷等营养成分，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，菠菜的营养价值也非常高，将猪血和菠菜这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的菠菜炒猪血？希望能够帮助到大家。

工具/材料

猪血适量，菠菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，蚝油适量，蒜适量。

操作方法

• 01

  准备适量猪血，切成块状，放入盘中备用。

• 02

  锅中烧开水，水开后将猪血放入锅中焯水，焯好后捞出，这样可以有效去除猪血的腥味。

• 03

  准备适量菠菜，洗净后，切成长段，放入盘中备用。

• 04

  准备适量蒜，洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后，将蒜片儿倒入锅中炒香，然后将猪血倒入锅中，翻炒均匀。

• 05

  将准备好的菠菜倒入锅中，炒至菠菜变软，然后再加少许清水，这样可以让菠菜更嫩一些。

• 06

  根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

• 07

  加入适量蚝油和生抽提鲜。

• 08

  炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。