今天买了1个土鸡,用1半做了白切鸡,做出来的白切鸡味道非常不错,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
土鸡1边,姜丝、香葱适量,1勺生抽。
操作方法
- 01
首先把鸡清洗干净。
- 02
锅装适量的水煮沸,然后放土鸡进去,水量最好没过土鸡。
- 03
盖上盖子大火煮沸2分钟熄火,焗8分钟左右。
- 04
打开盖子把鸡翻转过来,再盖上盖子从新煮沸,煮沸后再煮2分钟熄火,然后焗10分钟左右,打开盖子用筷子插到鸡身底下,然后拔出筷子,插筷子那个洞没有冒出血水来就是熟透了。
- 05
然后捞上来晾凉。
- 06
做调料,用嫩姜去皮切成小丝,香葱也切成小丝,放到碗里,加1勺生抽。
- 07
适量的香油,1大勺鸡汤搅拌均匀,就做好调料了。
- 08
然后把晾凉了的鸡斩成一块块就可以沾着调料食用了。
家常的白切鸡的做法
今天买了1个土鸡,用1半做了白切鸡,做出来的白切鸡味道非常不错,下面分享它的做法给大家看看。。下面小编给大家分享家常的白切鸡的做法,希望能帮助到大家。 家常的白切鸡的做法文档下载网址链接:
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